こんにゃく考

画像イマイチ、なのにこんな破壊的な大きさで恐縮です。
携帯から送ったこの方、どう宥めすかせば小さくなってくれるのか…オロオロ。
（さらにgoogleの画像編集ソフトで色調整したので不思議な上がりに＾＾；）
「でも、ないよりあったほうがいいよん」という友人Ａ樹の言葉を信じつつ。
↑後日「縮小専用」というフリーソフトをみつけ、ようやく小さくなりました

昨晩は、忘れずにできたてをパシャッ。
●きのことにんにくをオリーブオイルで炒め→春菊と生クリームを加えたソース＋
　カリカリじゃこトッピングのパスタ
●こんにゃくとごぼうの洋風炒め煮

でした。こんにゃくの味つけには、前日のロービーの残りだれを活用。
“素敵な”もとい、“捨てない”奥さん。

こんにゃくって、ほんとに個性がさまざまですね。
いつもは生協の「生芋こんにゃく」という、生こんにゃく芋率が高いものを使っていますが
昨日はスーパーで買った「むっちりこんにゃく」というのを使用。
でもこれが、柔らかくて何となく水っぽい。これでむっちり？おとといおいで、という感じ。
パッケージをあらためてみれば、原料は「こんにゃく製粉」。
つまり精製したものを使っているので、食感がゆるいのですね。

ガシッ、ぶりんっ　とした弾力の好きな方（私）は、生芋にこだわりましょう。

●子スヌにはちょうどいい硬さだったようで､完食。でも今後は生芋英才教育よっ●