大皿さまさま

今週のある日の夕食。
●茄子と厚揚げ、豚肉の煮物
酒＋醤油＋水を沸かした鍋で生協冷凍三姉妹（揚げ茄子、厚揚げ、豚）を煮るだけ。
●レタスとねぎ炒め
油大さじ１を熱して塩を入れ、適当に切った長葱とレタスを炒めるだけ。醤油やポン酢などで。
●海苔入り卵焼き
卵にすりゴマ、刻みねぎ、ちぎった海苔、塩を入れて焼くだけ。
●カリフラワーとラディッシュ酢漬け
はるみレシピ（にんにくスライス＋野菜にオイルを絡めチン。＋コンソメ、酢で味つけ）
後者２品は作りおきゆえ、
調理時間は15分ほど＾＾ｖ


こちらは昨日。
●キャベツとベーコン煮
鍋にかつおだしを張り、キャベツとベーコン、バター少々を入れて煮るだけ。スヌ夫ママ’ｓレシピ。バターがコツ。
●ペンネ・ポモドーロ
先日ご紹介したポモドーロソースを冷凍しておいたのを活用。やはりうまし。冷めにくいふたつきのステンレス２重ボウルはＩＫＥＡ製。
●いんげんとえのきのマリネ
にんにくみじん＋油を熱し、野菜をサササと炒め、火を止めてから酢とハチミツ少々を絡める。

それにしても、PHOTOを見るとホント大鍋や大皿に救われてることがわかりますね。サンキュービッグプレート。

今夜は、昨日のキャベツ鍋にカリフラワーを足したカレーです。