帆立と長芋のクリーム煮
今週頭は肌寒かったのでクリーム煮を。生姜の千切りとベーコン・長芋・帆立をゴマ油で軽く炒め、中華スープと酒を加えて煮立て、牛乳も加えて、最後に片栗粉でとろみをつけるだけ。
長芋はすぐに火が通るので、
超クイックメニューだす。
帆立とベーコンからうまみが出て、
クリーム部分だけでもトローリ幸せな味。
サイドメニューは、子スヌの好物、春菊のゴマ和え（春菊を洗ってビニール袋に入れ２分チンして刻み、ポン酢と金ゴマをどっさり混ぜるだけ）と、三浦大根・レディーサラダを刻んで、にんにく・しょうが入りの甘酢に漬けたもの。
白or黄・緑・赤の３色が食卓にあると、落ち着くぅ。
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