いもごはん＆しらす雷豆腐＆春菊サラダ
なんじゃあぁ・パスタだのコンフィチュール（←巻き舌）だのと、西洋にかぶれおって！
と内なる大和魂に叱りとばされ、ドカッと炊いた「いもごはん」。
研いだ米に酒と塩を混ぜ、刻んだサツマイモをのせて炊くだけですが、
しっとりホクホクのおいもと新米のマッチングはなかなか・おこげもうまし。
雷豆腐はしらす入り。
水切りした豆腐を手で崩しながら油で炒め、レンジしらすふりかけと青ネギを混ぜるだけ。
生の春菊は、ポン酢とＥＸＶオイル（結局このコンビが好きなのです）だけで
食べちゃうほど好物ですが、この日は、オイル＋ゆず汁＋塩＋黒ゴマで。
醤油は入れず塩＋酸味の味つけだと、素材の香りが引き立つ気がします。
汁物は、鶏スープ＋干し椎茸汁にめかぶを入れたもの。
この週末は、新婚さんを囲む会がありまして。
ういういしいお二人の門出を見るのは、ほんといいものです。
宴席で、「最初に作った手料理は？」という話題になったとき
何年も前に結婚した方々も、意外と覚えていたのに驚き。
ケンカしちゃったら、そのときのメニューを再現して初心に戻るのもいいかもしれません♪
（とか言いつつ実はおぼろげなスヌ子。いっぱい作ったからかな？ なんちゃって＾＾；）
と内なる大和魂に叱りとばされ、ドカッと炊いた「いもごはん」。
研いだ米に酒と塩を混ぜ、刻んだサツマイモをのせて炊くだけですが、
しっとりホクホクのおいもと新米のマッチングはなかなか・おこげもうまし。
雷豆腐はしらす入り。水切りした豆腐を手で崩しながら油で炒め、レンジしらすふりかけと青ネギを混ぜるだけ。
生の春菊は、ポン酢とＥＸＶオイル（結局このコンビが好きなのです）だけで
食べちゃうほど好物ですが、この日は、オイル＋ゆず汁＋塩＋黒ゴマで。
醤油は入れず塩＋酸味の味つけだと、素材の香りが引き立つ気がします。
汁物は、鶏スープ＋干し椎茸汁にめかぶを入れたもの。
この週末は、新婚さんを囲む会がありまして。
ういういしいお二人の門出を見るのは、ほんといいものです。
宴席で、「最初に作った手料理は？」という話題になったとき
何年も前に結婚した方々も、意外と覚えていたのに驚き。
ケンカしちゃったら、そのときのメニューを再現して初心に戻るのもいいかもしれません♪
（とか言いつつ実はおぼろげなスヌ子。いっぱい作ったからかな？ なんちゃって＾＾；）