バラの香りの白ワイン

久々にワインの感想を。
シチリア以上にシチリア！だった銀座の名店「リストランテ・シチリアーノ」が横浜に移転、
店名も改め「サローネ」となってはや１年近く。
サローネへ行きたしと思えども横浜はあまりにも遠し…ってほどに遠くもないのだけど、
なかなか機会がなく臍をかんでいたところ、
先日、シチリアーノの名ディレクター藤巻氏からのおすすめワインコメントがっ！　
こーいうとき、細々とでもブログ続けててよかったなーって感じます＾＾
即座に入手したLa Stoppaという造り手の「Ageno2005」（2004はすでに売り切れ）。
ボルク・ドドンもそうですが、個性的な造り元はまず名前がす、すごいですね。
先週末、ベーコン茄子トマトのパスタソースを煮詰めつつ（↑今回ワインが主役なので
パスタにピント来てません）、胸を高鳴らせグラスに注いでみたところ。
ぅわあ～白ワインじゃないっしょこの色？　シェリーなど酒精強化系にしか見えません。
香りをかぐと、コレ薔薇！！！　
パァァァァアッと瞬時にお蝶夫人・アントワネットさま・姫川亜弓などなど
往年の名作少女マンガ背景スイッチ・オン。
ボルク・ドドンのようなスパイシーなクセは感じず、薔薇とバラ科の果物（桃・杏・梅など）を
ギュギューッと詰め込んでたら濃くなっちゃったんだよー!　ってとこでしょうか。
でもフルーツ系にありがちな甘さはなくて、キリリとしたコクと深み。
かなり前に赤ワインでバラ香、というのにハマりましたが、こちらは赤以上に熟成感あり。
オリーブオイルたっぷりの重めトマトソースパスタにも、
香菜入りサバ缶のフレッシュサラダにもイイ感じにマッチ。
飲み進むうちに変化しますが、最後まで輪郭はぼやけず飲み飽きない実力派でした。
まとめ買いしなくちゃ！

最近、年齢的なものか、ガクッと量が飲めなくなったのです。
眠いダルイってなっちゃってちょとサミシイ…。
その分、たまに飲むならいいものを（←そこはかとなく言い訳がましいですが）　ネ。

藤巻さん、またまたいいモノ教えてくださってありがとうございました♪