シナモン風味の肉豆腐
近頃の食事中の会話。
「とろけるように口の中に広がる！」（←朝の豆腐味噌汁）
「ネバネバがおいしくて歯ごたえがなんともいえない…」（←オクラ納豆トロロ丼）
「うーん、これはベロに甘みがじわっとしみこむ感じだね」（←バナナヨーグルト）
などなど、今すぐテレ東のグルメルポ行ってこい！なコメントを繰り出すスヌチョ（５歳）。
香味野菜やスパイスにも詳しいと自負している
彼女のために、昨夜はシナモンを効かせた
肉豆腐を作りました。作り方はカンタン。
１.生姜、にんにくのみじん切り各１かけ分を弱火で炒め、香りが立ったら 豚ひき肉250ｇと舞茸、長ねぎみじん切りを加え中火でよく炒める。
２.オイスターソース大さじ２、塩少々、シナモン小さじ半分くらいで味付け。
３.水切りし角切りにした豆腐を加え、水溶きした赤味噌を絡めて強火で水気を飛ばし、仕上げに水溶き片栗粉少々でとろみをつけて出来上がり。
シナモン風味の辛くないマーボー豆腐、と想像していただければ。
茸の香りとシナモンも合うのです。 さて、いただきまーす♪
わたくし「これなんの匂いだーー？」
スヌチョ「えっと…あ！ わかった。アップルパイに入ってるー、えーっとえーーっと…」
「…………シナモン！！！！」
うおっ。当たり・当たりです！！！え？ でも。
答えたのはスヌ夫…。
真剣に食べててスヌチョの様子に気づかなかったみたい!?
「…うっ、うぅう…うわ～～～ん」 見る見る泣き出すスヌチョ。あ～～らら。
げにスパイス当てっこは大人でもエキサイティング！ というわけで。
（中華料理屋さんなどで「コレ八角だよね！？」なーんて、
各テーブルからウレシそうな声が聞こえてきたりしますもんね）
スヌチョ、無念。当てたかったよねぇ…よしよし。
ま、長い人生、こーいう日もあるさ…。
「とろけるように口の中に広がる！」（←朝の豆腐味噌汁）
「ネバネバがおいしくて歯ごたえがなんともいえない…」（←オクラ納豆トロロ丼）
「うーん、これはベロに甘みがじわっとしみこむ感じだね」（←バナナヨーグルト）
などなど、今すぐテレ東のグルメルポ行ってこい！なコメントを繰り出すスヌチョ（５歳）。
香味野菜やスパイスにも詳しいと自負している彼女のために、昨夜はシナモンを効かせた
肉豆腐を作りました。作り方はカンタン。
１.生姜、にんにくのみじん切り各１かけ分を弱火で炒め、香りが立ったら 豚ひき肉250ｇと舞茸、長ねぎみじん切りを加え中火でよく炒める。
２.オイスターソース大さじ２、塩少々、シナモン小さじ半分くらいで味付け。
３.水切りし角切りにした豆腐を加え、水溶きした赤味噌を絡めて強火で水気を飛ばし、仕上げに水溶き片栗粉少々でとろみをつけて出来上がり。
シナモン風味の辛くないマーボー豆腐、と想像していただければ。
茸の香りとシナモンも合うのです。 さて、いただきまーす♪
わたくし「これなんの匂いだーー？」スヌチョ「えっと…あ！ わかった。アップルパイに入ってるー、えーっとえーーっと…」
「…………シナモン！！！！」
うおっ。当たり・当たりです！！！え？ でも。
答えたのはスヌ夫…。
真剣に食べててスヌチョの様子に気づかなかったみたい!?
「…うっ、うぅう…うわ～～～ん」 見る見る泣き出すスヌチョ。あ～～らら。
げにスパイス当てっこは大人でもエキサイティング！ というわけで。
（中華料理屋さんなどで「コレ八角だよね！？」なーんて、
各テーブルからウレシそうな声が聞こえてきたりしますもんね）
スヌチョ、無念。当てたかったよねぇ…よしよし。
ま、長い人生、こーいう日もあるさ…。