新居お披露目メニュー

こんばんは…涼しいですね～。
すでに水出し紅茶ではなく、温かいほうじ茶が恋しい夜半です。
今夜は10時ごろ寝ちゃったのですが、肌寒さを感じて起きたのでこの機会に更新＾＾先週末ようやく、親しい仲間を招いて新居のお披露目をしました。
おそらく家族以外でスヌ子めしを最も食べているメンバーなので、
メニューも「あ、またコレ」じゃナンだよなーとしばし思案。
縛りは　●秋らしい素材づかい　●大人数でも楽しめるもの（コドモ含め10人以上）
ということで、仕込みをしといてどんどん出す！　って勢いで。
いただきものも多々あり、詳細は後ほど出席者kuwa様がアップしてくれるはずなので、
ここではメニュー概要を。

■フレッシュ杏ジャム＋リコッタチーズ…バゲットにのせて
■kuwaママお手製きゅうりのＱちゃん…ごはんが欲しい味。どうやって作るの？？
●新柚子オリーブ…黒オリーブに柚子皮と汁を混ぜるだけ
●ピクルス風浅漬け（赤たまねぎ、ゴーヤー）
●パリソワーズ風・焼き茄子の冷製ポタージュ
●梨と生ハムのサラダ
●焼きぶどうと干し茸添えローストポーク
●かぼちゃと玉ねぎピクルスの重ね焼き
■焼きカチョカバッロ…テフロンフライパンで焼くだけ
●砂肝ジェノベーゼ…砂肝を軽く炒め、お持たせのバジルソースと和えるだけ
●にんじんラペ…千切り人参＋ディル＋オリーブオイル＋ポン酢
●タイカレーパスタ…タイカレーペーストを炒めパスタを絡め、パクチートッピング
●牛すじそうめん…圧力鍋で香味野菜と煮た牛すじスープをナンプラーで調味、素麺投入
■オレンジコンフィのチョコフォンデュ
■フルーツタルト
●ミントティー
（■はお持たせ）

…以上、相変わらずなフュージョンメニュー（←便利な言葉）ですが。
みんなで食べるとおいしいねー！！　ほんと。
今回は、リフォームの際思い切って導入したコンベックオーブンとグリルが大活躍。
レシピは続きで。