王道カルボナーラ
夫のいない晩ごはん。
普段は飲みたいお酒に合わせて献立を考えているので、
こういう時だけは子スヌの意見を聞いてやったりします。
で、何食べたい？
「パスタ！」 またぁ？
「クリームっぽいの！」 え？ママちょっと（いやかなり）カロリーオーバーなんだけど。
「残念ながら、クリームはないねえ」
「卵あるよー！チーズも！！」
あ、冷凍のブロックベーコンもある。ははあ、カルボナーラですね。
１．ボウルにおろしたパルミジャーノひとつかみ+卵２個を混ぜておく。
２．フライパンでにんにく少々みじん切り+細切りベーコンを炒めておく。
３．パスタをゆで、表示のゆで時間１分前に２のフライパンに移し、
ゆで汁お玉１杯も加えて炒めながら絡める。
４．１のボウルに３を加え、手早く混ぜる。
できあがりぃ～。
パルミジャーノもベーコンも塩けがあるので、
パスタをゆでるお湯の塩は薄めにしておくのがポイント。
にんにくを少し入れると、食べてる間、飽きない気がします。
コドモ向けに、胡椒は後からひきましたが、
許される環境なら１の段階で大量に混ぜておくとgood☆
食後はまたピーチジンジャーシェイク。
ジンを入れたらよく合いました。
やっぱり牛乳、100ccくらいでいいみたい。
普段は飲みたいお酒に合わせて献立を考えているので、
こういう時だけは子スヌの意見を聞いてやったりします。
で、何食べたい？
「パスタ！」 またぁ？
「クリームっぽいの！」 え？ママちょっと（いやかなり）カロリーオーバーなんだけど。
「残念ながら、クリームはないねえ」
「卵あるよー！チーズも！！」
あ、冷凍のブロックベーコンもある。ははあ、カルボナーラですね。
１．ボウルにおろしたパルミジャーノひとつかみ+卵２個を混ぜておく。
２．フライパンでにんにく少々みじん切り+細切りベーコンを炒めておく。
３．パスタをゆで、表示のゆで時間１分前に２のフライパンに移し、
ゆで汁お玉１杯も加えて炒めながら絡める。
４．１のボウルに３を加え、手早く混ぜる。
できあがりぃ～。
パルミジャーノもベーコンも塩けがあるので、パスタをゆでるお湯の塩は薄めにしておくのがポイント。
にんにくを少し入れると、食べてる間、飽きない気がします。
コドモ向けに、胡椒は後からひきましたが、
許される環境なら１の段階で大量に混ぜておくとgood☆
食後はまたピーチジンジャーシェイク。
ジンを入れたらよく合いました。
やっぱり牛乳、100ccくらいでいいみたい。