素敵なおうち

住み手のOさんは、「人が集まって、楽しく食卓を囲む家にしたい」とのコンセプトで
建築家に依頼し、イメージに合う土地探しに２年近く費やしたそう。
駅からほど近いのに豊かな自然が残る敷地は、避暑地の別荘のような環境です。
ご夫妻の二人暮らしには広い住まいですが、
すみずみまで慈しんで住まわれていることがわかる、居心地のいい空間でした。
※『モダンリビング』風ご紹介

居心地が良すぎて、午後早くから夜遅くまで居座り、
持参のワインを飲みほしてセラーにまで侵入する山賊のような私たち。

奥さまの手料理のおいしかったこと。
思わずどんどん食べ進み、あまり写真がないのですが、
器や盛り付けのセンスも素晴らしいのです。
海老とアボカド、グレープフルーツのさわやかなサラダ。

一緒に行った友人家族も、腕に覚えありの料理上手ゆえ、おいしいものいっぱい。
K２パパが仕入れてきてくれた稚鮎。からりと揚げて、お庭でね。
極楽ですよ。

私は、間違いなく今年度ナンバー1盛り上げレシピ、
TastyKitchen山田先生のチャイナローストチキンを仕込んでいき、
オーブンで焼いていただきました。
そ、そんな人の褌で相撲を取るようなふるまいを・・・！
でもこの衝撃的な美味しさ、皆さんに食べていただきたくて。
生ハムとか。

どんどん空くワイン。
私よりも年上の人や、すごく偉い人も・・・。
このセットで作ったシンガポールの薬膳スープ、バクテー。五臓六腑にしみこむ滋味。

２カ月たって思い返しても、優雅な気持ちに浸れる１日。
紅葉の時季にまたお邪魔したいなあ。
Oさん、ごちそうさまでした♪♪♪　今度はもう少したくさん、ワイン持っていきますね。