FC2ブログ

かつおたたきに生ピーマン

Bysnuko

暑くなってくると恋しくなるのが、生のピーマン。
さくさくした歯ごたえと、独特の青い香りが涼を連れてくるような。
かつおも出回ってきたから、さっとあぶって、たたき。
ポン酢+刻みにんにくのたれに、みょうが、青じそ、赤唐辛子。
そして刻んだピーマンをどっさり。

まだ脂ののってないさっぱりかつおに、しゃりしゃりピーマン。
いくらでも食べられそうー! と家族で取り合い。
Share

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply