黒豆酵母…？
黒豆、お汁粉で食べ切ってお正月も終わり！
なんて思っていたのに。
キッチンカウンターの棚に、小分けにした容器を置き忘れており。
朝起きたら蓋を押し上げて溢れておりました…。
見事に泡立って、ちょっとサワーなにおい。
でも透明感もあるし、腐ってるにおいじゃないと思います。
発酵と腐敗のちがいは、
よい菌か悪い菌かのちがいで、
どちらも菌が繁殖してるってことですよね。
しかしそのちがい、はっきりしたしるしがないとわからない。
検索したら、これと似たようなもので
パンを焼く人もいるらしい…酵母？
これから年始レッスン。
夜、試しに飲んでみよう。そうしよう。
なんて思っていたのに。キッチンカウンターの棚に、小分けにした容器を置き忘れており。
朝起きたら蓋を押し上げて溢れておりました…。
見事に泡立って、ちょっとサワーなにおい。でも透明感もあるし、腐ってるにおいじゃないと思います。
発酵と腐敗のちがいは、
よい菌か悪い菌かのちがいで、
どちらも菌が繁殖してるってことですよね。
しかしそのちがい、はっきりしたしるしがないとわからない。
検索したら、これと似たようなもので
パンを焼く人もいるらしい…酵母？
これから年始レッスン。
夜、試しに飲んでみよう。そうしよう。