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2015年12月レッスン・まとめレポート

Bysnuko

12月はたくさんのレッスンがあったので、
まとめて写真を上げておきます。

☆12月アドバンス「王道チキンでクリスマス」☆
●えびのカクテル ●レバーペースト
●レモンチキンミントヨーグルトソース ●柿とブロッコリーのポタージュ
●おまけの焼きねぎピクルス。紫ねぎでつくるときれいです。
メンバーからの差し入れギフト、エーグルドゥースの華やか板チョコ。
きれいでうっとりするようなおいしさ…!!ごちそうさまでした。


☆12月ベーシック「簡単クリスマスディナー」☆●キャロットラペ ●かぶのココナッツポタージュ
●チキンときのこのオリーブ煮 
●おまけはリコッタチーズ+赤いベリーソース。夜レッスンは、照明も絞ってキャンドルライトでムーディーに♪


☆特別レッスン・フュージョンおせち☆
昔ながらのしきたりを踏まえながら、新しい味の組み合わせを提案。
ひとつひとつは簡単なレシピですが、とにかく多種作るので、段取りよく。
ワインにもよく合う味ばかりです。


☆特別レッスン・がんばらないおせち☆
基本のき、の手順をより簡単に、失敗がないように。
これだけあればおせちに見える! というアイテムを厳選しています。
うちで昔から食べている江戸前のお雑煮も。しみじみおいしい^^






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