酔いどれカリフォルニア１ 初日：ロサンゼルス乗り換え・Nopasf
こんにちは。
ウェイターが「パスポート見せて」というので、アラそんなに若く見えるかしら…♪ と浮かれかけましたが、米国では酒類販売時には当然のことだそうです。
ごろっと大きな切身のサーモンサラダの下には、ガリッとクルトン。
柔らかく香ばしいカラマリにはホクホク&カリカリのひよこ豆など、
人生発のアメリカ本土、カリフォルニアに行ってきました〜！
instagramやfacebookではレポートしておりましたが、
毎日予定がたくさんで拾いきれなかったところも多々あるため
備忘録を兼ねてこちらに書き残したいと思います。
とにかく長〜〜〜くなってしまいそうですがご容赦ください。
海外旅行は久しぶりだったうえ
ロサンゼルス乗り換えサンフランシスコ行き、同行者とは現地集合だったので、ひとりで無事に乗り換えができるか？
というのがいちばん心配でした。
何しろ私は英語が大の苦手。
中学1年生レベルも危なっかしく、常にコンプレックスを持ちつつも顔芸やジェスチャーでやり過ごしてきたからです。
でもまあ、相手も人間だし、単語は一応読めるし、Google翻訳もインストールしたし…と自らを励ましつつ成田へ。
チェックインを済ませ、出発の儀式はやはりラーメン＆生ビールとともに。
第一ターミナル4階「日本の中華そば富田」。
色が濃いわりにあっさりとしたラーメン、たいへん好み♡
ここから10時間ほど。『マリアンヌ』と『ラ・ラ・ランド』を観る。
これまでブラピの良さがわからなかったけどとても素敵で、いい時間を過ごしました…。
ロサンゼルス国際空港着、人の流れに乗って入国審査。プリクラみたいな機械で顔写真を撮られたりします。
預けたトランクも難なく見つけ（ホッ）再度サンフランシスコ行きに預けたら、あれ、意外と時間がある。
出発ゲートを確認してから、そこから遠くないこちらへ。
ステーキハウスだけどターキーとモッツァレラのサンドウィッチ（と書いてあったけどバーガー）に、
肩こりをほぐすためブラッディーマリーを。
ウェイターが「パスポート見せて」というので、アラそんなに若く見えるかしら…♪ と浮かれかけましたが、米国では酒類販売時には当然のことだそうです。（が。この後は、旅の間一度も見せろと言われませんでした）
ウォッカ濃くしてね、と注文。長旅にしみ込むようなトマトの滋味。※セロリは太すぎ
でも、高い。バーガーが14ドル、これは16ドル！ 空港内だから？
おかげで1時間半の国内便ではぐっすり、目覚めればサンフランシスコ。
荷物を受け取りタクシーに乗り、30分弱でホテルへ。
無事チェックインしたときには、人間やればできる…とささやかな達成感に浸りました。
ホテルは、中心地ユニオンスクエア至近の「チャンセラーホテル」。
全体に古びているけど、シャワーやトイレも問題なく、こぢんまりとした居心地のいいホテル。
夕食まで少し時間があったので、街探検へ。
ユニオンスクエア。
何にびっくりしたかって、寒〜い！ 東京の3月頭くらい？というほど寒いのです。現地の人はダウン着てブーツまで履いてる。
そしてこの時点で夜8時。日が長いんだなー。
この後、今回の旅メンバーと無事合流！ 夕食は予約していたNopaへ。
こちらは、カリフォルニア・地中海料理というカテゴリー。
数日後オーナーにお会いすることになっているALDER SPRINGS VINEYARDのスパークリングで乾杯🍾
しっかりとコクとキレのあるシャンパン製法の泡。
こちらは、カリフォルニア・地中海料理というカテゴリー。数日後オーナーにお会いすることになっているALDER SPRINGS VINEYARDのスパークリングで乾杯🍾
しっかりとコクとキレのあるシャンパン製法の泡。
意外にポーション小さめのお食事はどれも素晴らしかった♡
素材のよさは言うまでもなく・・・
素材のよさは言うまでもなく・・・
ごろっと大きな切身のサーモンサラダの下には、ガリッとクルトン。柔らかく香ばしいカラマリにはホクホク&カリカリのひよこ豆など、主役を引き立てる脇役の演出の巧みさ。
蒸し煮＆揚げの２種で迫り来るダックは、いちじく添え。
骨付きポークチョップは、たっぷりの豆と、焼いたネクタリン、ヘーゼルナッツのソースで。
お肉料理にはRADIO COTEAUのピノノワール。
蒸し煮＆揚げの２種で迫り来るダックは、いちじく添え。骨付きポークチョップは、たっぷりの豆と、焼いたネクタリン、ヘーゼルナッツのソースで。お肉料理にはRADIO COTEAUのピノノワール。ピノってクリーンで少し湿った性格と思っていたけど、こちらはジューシーでほのかに杏仁の甘い香り漂う明るさ。
さすがカリフォルニアワイン！ フランスのピノとは明らかに違います。
手打ちパッパルデッレのボロネーゼにも感動。
手打ちパッパルデッレのボロネーゼにも感動。パスタがぷりっぷりで、クローブなどのスパイスが効いたボロネーゼとの組み合わせは完璧。
デザートがまた秀逸！
いちごタルトに添えられたソルベさえも、甘酸っぱさ香りの良さが本物のいちご以上にいちご。
温かいチェリーソースのチョコレートケーキはまるでフォンダンショコラ。
クレームフレッシュとキャラメル、ラズベリーソルベに至ってはもう、もう天国の味。
興奮の極で食べ終わったわたしに、達人たちから「カリフォルニア料理、このレベルが普通だと思っちゃダメよ！ふつうはパスタなんて食べられたものじゃないんだから」とのお言葉。
デザートがまた秀逸！いちごタルトに添えられたソルベさえも、甘酸っぱさ香りの良さが本物のいちご以上にいちご。
温かいチェリーソースのチョコレートケーキはまるでフォンダンショコラ。
クレームフレッシュとキャラメル、ラズベリーソルベに至ってはもう、もう天国の味。
そうなのか…とはいえこれからの旅路に期待が抑えられない初日でありました。
甘いものがっつり、少々胃もたれで胃薬飲んだけど[#IMAGE|S103#]
甘いものがっつり、少々胃もたれで胃薬飲んだけど[#IMAGE|S103#]
（この胃もたれは時差ボケのせいと判明。以後は快調！）