12月・１月レッスンのお知らせ
12・1月のレッスンについてお知らせします。
★スケジュール、空席状況については ギャラリーキッチンKIWIのトップページ、カレンダーをご参照ください★
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【おてがるクラス、新規募集スタート】
超簡単でおいしい！ が身上の「おてがるクラス」
新年１月より第4水曜夜クラスを開講します。
初めての方、基礎をしっかり押さえたいという方にぜひ。
１月のメニューは、バシッと味が決まる[#IMAGE|S173#]究極のピェンロー鍋！
【リクエストレッスン・12/13夜「チキンマカロニグラタン」】
ホワイトソースから作る、濃厚クリーミーなマカロニグラタン。
スヌ子流はセロリを隠し味に効かせて、飽きない味に。
家族や友達みんなに喜ばれる冬の大定番です。
★12月13日（水）19-21:30 ４品、ワイン1種 7,500円
●マッシュルームと苺のサラダ ●白菜のザワークラウト風 ●チキンマカロニグラタン ●大根とタイムのスープ
【スペシャルおせちレッスン・12/16基礎編☆12/23応用編】
おつまみの詰め合わせのようなおせち、今年こそ自家製で！という方、ぜひ。
メニュー詳細は最後の方をごらんください。
●レギュラークラス●
★酔いどれ昼クラス…オリジナルメニュー5品、お酒4種 9,000円
12月2日（土）※満席、 6日（水）12-14:00
「シャルドネでビストロごはん」
1月6日（土）、10日（水）12-14:00 ※満席・キャンセル待ち受付
「どっしりカベルネ、鴨料理」
★酔いどれ夜クラス…オリジナルメニュー4品、お酒4種 8,000円
12月5日（火）、 7日（木）19:30-21:30
「シャルドネでビストロごはん」
1月9日（火）※満席・キャンセル待ち受付、 11日（木）12-14:00
「どっしりカベルネ、鴨料理」
12月9日（土）、14日（木）11-15:00
「ビーフシチューでクリスマス」
●いかとグレープフルーツのサラダ ●ビーフシチュー ●牡蠣のブルギニオンクリーム ●いちごのザバイオーネ
1月13日（土）、18日（木）11-15:00
「お腹休まるチャイニーズ」
●切干大根の卵焼き ●もち米しゅうまい ●中華風七草粥 ●柚子黒豆かん
★おてがるクラス…3品＋おまけレシピ、ドリンク1種 7,000円
12月19日（火）、21日（木）19-21:30
「パンチの効いたクリスマス」
●とろけるマッシュポテト ●ポークのチョコレートソース ●スパイシージューシーフルーツ
1月24日（水）、25日（木）19-21:30
「究極のピェンロー鍋」
●牡蠣ねぎみそ ●ピェンロー風白菜鍋 ●長芋の千枚漬け
そして12月といえば・・・
☆年末恒例スペシャルおせちレッスン☆
※最少催行人数5名（人数に満たなければ開講いたしません）複数名でのお申し込みも可能です。
１：【基礎編：がんばらないおせち】
おせち初心者にこそ試してほしい、合理的で失敗知らずのスタンダードおせち。
お店で買うものと思っていたあれもこれも、自分で、しかも買うよりずっとおいしくできる。
覚えておけば一生重宝する定番レシピです。
【日時】12月16日（土）11〜15時
【受講料】デモンストレーション、お酒2種付き ￥9,000
【定員】10名
【内容】●祝い肴三種 ●鯛の柚子締めと柿なます ●牛たたき ●蟹入り伊達巻き ●お煮しめ ●江戸雑煮
２：【応用編：フュージョンおせち】
昔ながらの習わしやセオリーを踏まえつつ、新しいアイディアを盛り込んだアレンジおせち。
ワインにも日本酒にもよく合うレシピで、年末や新年のパーティにも活用できるものばかり。
【日時】12月23日（土・祝）11〜15時30分
【受講料】デモンストレーション、お酒2種付き ￥12,000
【定員】10名
【内容】●祝い肴三種 ●えびのワイン煮 ●かぼちゃきんとん●レバー松風焼き ●柿の柚子胡椒サラダ ●スフレ伊達巻 ●洋風いり鶏 ●かぶ雑煮
日程が合わな〜い[#IMAGE|S145#]…という方、
お好みのメニューでリクエストレッスン、プライベートクラス（最少催行人数4名より）も承っておりますので、お気軽にご相談ください。
もう師走。
今年はいろんなことがあった１年でした・・・（早くも振り返りモード）
楽しく作っておいしく食べられることに感謝して、2017年を締めくくりたいと思います。