8月・9月レッスンのお知らせ

Bysnuko

2018-08-06

氷河期の逆？　生物滅亡？？　と心配になるこの暑さ。ずいぶん気をつけていたつもりが、ついにわたしも熱中症に。すぐ横になって冷やしてそのまま寝てという処置で、大事に至らずすみましたが、普通に気をつけているだけではダメかもと実感しました。「お酒は水分じゃないんだよ！」と周囲に諭され、納得。普段よりお水をたくさん飲みながら呑むといいみたいです（違う、そこじゃない）
例月よりすっかり遅くなってしまいましたが、8•9月のお料理レッスンについてお知らせします。

★スケジュール、空席状況については

ギャラリーキッチンKIWIのトップページ、カレンダーをご参照ください★

[#IMAGE|S177#]【おてがるクラス、メンバー募集中】

簡単でおいしいが身上の「おてがるクラス」第4水曜、木曜夜クラス。

会社帰りの晩ごはんがてら。入門編としてもおすすめです。

8月は沖縄ごはん。にんじんしりしり、ゴーヤーチャンプルーというおなじみメニューをバッチリ習得！

●レギュラークラス●

★8月の酔いどれ昼クラス…オリジナルメニュー5品、ワイン4種　9,000円

8月1日（水）、4日（土）12-14:00 　

★8月の酔いどれ夜クラス…オリジナルメニュー4品、ワイン4種　8,000円　

8月2日（木）、7日（火）19:30-21:30

「がぶ飲みソーヴィニョンと夏野菜」

暑い夏にぴったりのさっぱり爽やかな白ワイン用ぶどう、ソーヴィニョンブラン。

レギュラーの皆さまは、午後2時の斎藤工と言えば思い出してくださるでしょうか、アイツです。

中でも軽やかなものをキーンと冷やして、彩り豊かな夏野菜とご一緒に。

※8/7は満席です。4名からリクエストレッスン承っております。

★9月の酔いどれ昼クラス…オリジナルメニュー5品、ワイン4種　9,000円

9月1日（土）、5日（水）12-14:00

★9月の酔いどれ夜クラス…オリジナルメニュー4品、ワイン4種　8,000円　

9月4日（火）、6日（木）19:30-21:30

「あっさりおかずにピノ・ノワール」

色が淡く上品で繊細な赤ワイン用ぶどうであるピノ・ノワール。

少し冷やして、酸味とベリーのような香りを生かすあっさり家おかずとともに。
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★おもてなしクラス…4品＋おまけレシピ、ドリンク2種　9,000円

8月9日（木）、18日（土）
11-15:00　

「食欲増進、夏おかず」

ジュレから手作りの冷やし鉢や、口の中をケガしそう!?なほどカリカリの揚げ物。

真夏のおもてなしに繰り返し作りたくなるレシピです。

●夏野菜の冷やし鉢　●江戸前オムレツ海苔バターソース　●豚のパリパリ揚げ　●ほたて春雨そうめん

9月8日（土）、13日（木）
11-15:00　

「飽きない夏野菜」

暑さの残る9月はたっぷりの野菜で栄養のバランスをとって。

スタミナ補給もできる食の進む味付けです。

●きゅうりのサワースープ　●豚バラコーラ煮　●干し野菜の和風ドライカレー　●なすのライムコンポート

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★おてがるクラス…3品＋おまけレシピ、ドリンク1種　7,000円

8月22日（水）、23日（木）19-21:30　

「味が決まる沖縄ごはん」
おなじみのやさしい味わいの沖縄料理を、箸が止まらなくなる味つけに！
●かつおの島野菜サラダ　●ゴーヤーちゃんぷるー　●にんじんしりしり
9月19日（水）、20日（木）19-21:30　

「あっさり洋食コース」
にわかに洋食が恋しくなる初秋、食べやすい洋風おかずを。
●梨とディルのサラダ　●秋鮭のマスタードソース　●豚とごぼうのガレット

●特別クラス●●8/19（日）14時〜「プルップルたこ焼き×Mr.藤巻セレクトワイン」
はおかげさまで満席となりましたが、
究極のたこ焼きレシピを知りたい！という方、引き続きリクエストをお寄せください。●9月にまた、高山いさ己シェフによるステーキの焼き方レッスンも実現しそうです。日程が決まり次第、キャンセル待ちの方を案内いたします。

☆お申し込みは lesson@kiwi-lab.com

　　またはギャラリーキッチンKIWIのサイトよりお願いいたします。

8月・9月レッスンのお知らせ

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