スタジオレッスン再開！についてのご案内
皆さま、こんにちは！
スタジオでのレッスンは、約3ヶ月の長いお休みをいただいておりましたが、7月から再開いたします。
お料理レッスンを始めて11年、こんなに長いお休みは初めてでした。
ニュースをみれば、悲しい、悔しい、やるせないことばかり。慣れない日々のストレスや、先が見えない、自分や身近な人の健康が侵される不安に押し潰されそうな時もありました。
まだまだ楽観はできませんが、日常が少しずつ戻ってきたいま、とりあえず生きていること、こんな状況下でも皆がそれぞれの立場で頑張ったことをまずは祝いたいと思います。
スタジオレッスンについては、しばらくの間、以下の方針を考えております。
●スタジオ入場時に手指の消毒、着席前の手洗いをお願いします。ハンドタオルは各自ご持参ください。
●実食時以外は、マスクをご着用ください。
●レッスン形式はデモンストレーションのみとなります。
●大皿からの取り分けは当分見合わせ、各自のお皿に盛り分けて提供します。
●実食はせず、ワインを含め各自の責任でお持ち帰りいただくことも可能です。
●スタジオの窓は開け、サーキュレーターとエアコンを併用します。
●レッスンと実食時間は、酔いどれクラスとおてがるクラスは開始より2時間、おもてなしクラスは3時間といたします。夜レッスンは、後片付けも含め22時にスタッフも完全撤収できるようご協力ください。
●キャンセルにつきまして、これまでは開講日の1週間前以降はキャンセル料100%が発生しましたが、1週間前以降は50%、3日前以降から100%に変更いたします。
●開講日3日前の段階で、参加者が3名以下となった場合は、恐縮ながら休講とさせていただきます。
こまごまとしたことでお手数をおかけしますが、ご協力よろしくお願いいたします。
レッスンスケジュールはHP掲載のとおりですが、
酔いどれクラス「エスニックと冷やしグルナッシュ」については、赤ワインのみではなくロゼワイン3種＋赤ワイン1種となる予定です。
ほか、ご不明な点があれば、小さなことでも遠慮なくお問い合わせくださいね。
皆さまにお会いできるのを、心待ちにしています！！
