2月ベーシッククラス「ほかほかグラタンディナー」
☆ほかほかグラタンディナー☆
この日から、試験的にテーブルを変えてみたのです。 5階のオフィスで使っていた、北欧のローズウッド丸テーブル。
事務デスク4つ＋テーブルクロスでやってきて とても合理的だったのだけど、 テーブルを変えたら「おうちっぽい」「サロン感」「落ち着く♡」 などの感想もいただいて。 面積が大きいテーブル、インテリアに及ぼす影響も大きいなー。
●マカロニグラタン ●マッシュルームといちごのサラダ
●白菜のザワークラウト風 ●大根とタイムのスープ
お酒は、フランスのサンニコラ キュヴェルフレロゼ。
ここのワイン、白もなのだけど、あまり冷やさない方が
豊かな香りやほのかな甘みが引き立っておいしい。
巨大グラタン皿、ひとつを6人でわけても食べきれない…。
巨大グラタン皿、ひとつを6人でわけても食べきれない…。こういうのはたっぷり食べたいですからね〜。
だまにならないホワイトソースの作り方、
飽きない隠し味などコツだらけのグラタン。